Les moteurs de l’association AJOnc sont  favoriser les rencontres entre habitants et de les  initier à l'importance de préserver la biodiversité.

C'est pourquoi, en partenariat avec les collectivités, l’Association crée au cœur des quartiers   des jardins collectifs partagés, des potagers communautaires et écologiques,

et permet  à chaque habitant de s'approprier des espaces "verts" urbains.

,AJOnc propose également des animations de sensibilisation à la nature aux enfants. Grâce à des ateliers ludiques (création de mangeoires pour les oiseaux ou bien encore de compositions florales), ces derniers découvrent des pratiques respectueuses de l’environnement tout en développant leur créativité.

A Lens, le jury a pu découvrir un jardin partagé, ouvert à tous, et rencontrer un habitant très investi dans ce projet dont il explique le fonctionnement. Dans cet espace dédié, naturel et paisible, des plantations en tout genre :  légumes, arbustes fruitiers , fleurs  s'épanouissent sans aucun traitement chimique.  Les différents aménagements (table, chaise, serre , récupérateur d'eau ou bien encore toilettes sèches) sont fabriqués, à moindre coût, par les habitants  avec des matériaux récupérés ou recyclés. Un petit bassin et un coin  "enfants" avec balançoire ont été également installés.

Enfants et adultes se réunissent régulièrement pour entretenir les parterres tout en laissant place à la création et à l’imagination de chacun. Lorsque le soleil est au rendez-vous, les "bâtisseurs" du Jardin Ouvert se retrouvent, pour partager leurs récoltes  ou organiser un repas. La convivialité y est de mise, et  les   visiteurs désireux de se mobiliser en faveur de la biodiversité, sont  les bienvenus.